Queques sin gluten, lácteos ni soya

Tortas frías, tamaños y precios:

5 porciones: ₡12.000

10 porciones: ₡16.000

20 porciones: ₡26.000

Adicionales

Sin azúcar: ₡3.000

Sin maíz, sin arroz o sin yuca: ₡5.000

Impresión digital: ₡3.000

DE VAINILLA

MELOCOTÓN 

Pastel de vainilla humedecido en sirope de melocotón, relleno de dulce de leche de coco, cubierto de crema batida,  decorado con dulce de leche de coco y melocotones. Un postre delicioso, refrescante y liviano.

PIÑA COLADA

Esponjoso queque de vainilla, bañado de ron, relleno de jalea artesanal de piña y cubierto de crema de coco, ron y piña, decorado con coco rayado, cerezas y jalea de piña. La delicia del famoso cocktail, hecho pastel.

MOKA

Queque de vainilla, bañado de sirope de vainilla, relleno y cubierto de mousse de moka (crema de coco, cocoa y café puro de Tarrazú), decorado con un baño de cocoa.

FRESA

Queque de vainilla humedecido en sirope de vainilla, relleno de mousse de fresa, cubierto de crema batida, decorado con jalea artesanal de fresas y fresas frescas. Una delicia.

MOJITOQueque de vainilla, bañado de ron, relleno y cubierto de mousse mojito (ron-limón- yerbabuena) decorado con hojitas de yerbabuena. Tan refrescante como el cocktail.

 

 

TRES LECHES

Queque de vainilla bañado en salsa de tres leches (leche condensada de coco, crema de coco y leche de coco), relleno de crema batida, decorado con crema batida vegetal, decorado con fresas frescas.p

 

 

 

Pedidos con un mínimo de 24  horas de anticipación.

Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte)

Para amantes del chocolate: capas de queque de chocolate bañado con licor de cereza, rellenas de crema batida vegetal y cerezas. Cubierto de más crema batida vegetal, más cerezas y bañado con pedacitos de chocolate GF, Kosher, orgánico de la mejor calidad: chocolate costarricense, orgánico y de comercio justo.

Contiene:maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, crema de coco, cocoa, chocolate orgánico, cerezas, vainilla, polvo de hornear y goma xanthan.

NO contiene: gluten, levadura, lactosa ni caseína.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000. Tamaño 5 porciones: ₡12.000.

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000
Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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Superchocolate

Capas de esponjoso queque de chocolate humedecido con sirope de chocolate, relleno de dulce de leche de coco sabor chocolate, cubierto de crema de chocolate, bañado con chocolate. Decorado con crema de chocolate y trocitos de chocolate GF, orgánico y Kosher.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, chocolate orgánico, cocoa, crema coco, leche de coco, goma xanthan, polvo de hornear y vainilla.

No contiene: gluten, levadura, caseína, lactosa, ni soya.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo.

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000. Tamaño 5 porciones: ₡12.000.

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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Chocofresa

Delicioso queque de chocolate bañado de sirope de chocolate, relleno y cubierto de mousse de fresa, bañado en chocolate y decorado con mousse de fresa y fresas frescas.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, chocolate orgánico, fresas, cocoa, crema coco, goma xanthan, polvo de hornear y vainilla.

No contiene: gluten, levadura, caseína, lactosa, ni soya.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo.

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000. Tamaño 5 porciones: ₡12.000.

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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Chocomenta

Deliciosas capas de queque de chocolate humedecida con sirope de chocolate; rellenas de crema de menta y trocitos de chocolate. Por si fuera poco, cubierto con crema de menta, baño de chocolate y decorado con crema de menta y trocitos del más delicioso chocolate que produce nuestra tierra.

 Ingredientes:maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, chocolate orgánico, cocoa, crema coco, goma xanthan, polvo de hornear y esencia de menta.

No contiene: gluten, levadura, caseína, lactosa, ni soya.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo.

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000. Tamaño 5 porciones: ₡12.000.

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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Chocoamaretto

Deliciosas capas de queque de chocolate humedecida con sirope de chocolate; rellenas de la más delicada crema de amaretto y trocitos de chocolate. Cubierto con mousse de amaretto y chocolate.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, chocolate orgánico, cocoa, crema coco, goma xanthan, polvo de hornear y esencia de amaretto.

No contiene: gluten, levadura, caseína, lactosa, ni soya.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo.

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000. Tamaño 5 porciones: ₡12.000.

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3

Banana split

Capas de delicioso queque de banano, relleno de mousse de fresa y mousse de chocolate, cubierto de crema batida, bañado de chocolate y decorado con crema batida, cerezas y confitillo. Súper rico, nadie pensaría que se trata de un postre hipoalergénico.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, banano, chocolate orgánico, cocoa, crema coco, leche de coco, fresa, goma xanthan, vainilla y polvo de hornear.

No contiene: gluten, levadura, lactosa, caseína, ni huevo.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca.

Tamaño 20 porciones: ₡29.000. Tamaño 10 porciones: ₡19.000

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca tiene un costo adicional de ₡3.000

 

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Red velvet

Un delicioso queque escarlata de vainilla y chocolate, relleno de mousse Kafó para Red Velvet.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, aceite de girasol, azúcar, huevo, chocolate, crema de coco, colorante vegetal, limón, leche condensada vegana, goma xanthan y polvo de hornear .

No contiene: gluten, levadura, lactosa, caseína.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca.

Tamaño 20 porciones: ₡26.000. Tamaño 10 porciones: ₡16.000

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca tiene un costo adicional de ₡3.000

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TORTA FRÍA DE MARACUYA

Queque de vainilla, bañado de sirope de vainilla, relleno y cubierto de mousse de maracuya, cubierto de gelatina de maracuya y decorado con mousse de maracuya y cerezas.

 Ingredientesmaíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, crema coco, maracuya, goma xanthan y polvo de hornear.

 

TORTA CHILENA VEGANA

Delgadas y crujientes capitas de galleta, rellenas de dulce de leche de coco, cubiertas de crema batida y confitillo.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de palma, crema coco, leche de coco, goma xanthan y vainilla.

No contiene: gluten, levadura, lactosa, caseína, ni huevo

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca.

 Tamaño 10 porciones: ₡18.000. 

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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TORTA CHILENA CON DULCE DE LECHE

Delgadas y crujientes capitas de galleta, rellenas de dulce de leche de vaca, cubiertas de galleta y confitillo.

 Ingredientes: maíz, arroz, yuca, azúcar, aceite de palma, leche de vaca, goma xanthan y vainilla.

No contiene: gluten, levadura, ni huevo.

Opciones: Puede hacerse sin maíz o sin arroz o sin yuca.

 Tamaño 10 porciones: ₡16.000. 

Opción con sustituto de azúcar tiene un costo adicional de ₡3.000

Opción sin maíz o sin arroz o sin yuca o sin huevo tiene un costo adicional de ₡3.000

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Arrollado de dulce de leche de coco

Precio: ₡16.000 Tamaño: 12 porciones

Esponjoso y realmente delicioso. ¡Nada que envidiarle al arrollado de harina de trigo!

Ingredientes: arroz, maíz, yuca, aceite de girasol, huevo, azúcar, dulce de leche de coco.

No contiene: gluten, levadura, lactosa, caseína  ni soya.

Opcionalmente sin maíz, sin arroz o sin yuca. (aplica un cargo adicional al hacerlo sin alguno de estos ingredientes)

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Arrollado de marañotella con crema de chocolate 

Precio: ₡16.000 Tamaño: 12 porciones

Marañotella es nuestra versión de la conocida Nutella pero con cacao orgánico y semillas de marañon. ¡Una auténtica delicia!

Ingredientes: arroz, maíz, yuca, aceite de girasol, huevo, azúcar, marañonella.

No contiene: gluten, lactosa, caseína, soya ni levadura. Opcionalmente: sin maíz, sin arroz o sin yuca  (aplica un cargo adicional al hacerlo sin alguno de estos ingredientes).


 

Ingredientes:

Pastel: arroz, yuca, azúcar, aceite de girasol, huevo, goma xanthan, polvo de y vainilla (los de chocolate llevar cacao puro).

Crema batida: crema de coco, azúcar, goma xanthan, vainilla.